ИНЪЕКТОР ANS 54

Инъектор ANS 54 оборудование, предназначеное для введения рассола в мясо с помощью иглы. Может быть использовано для инъектирования различных видов мяса: птицы, свинины и говядины как с костью так и без. Устройство относится к новой генерации оборудования оснащеного сервоприводом Mitsubishi, дающего возможность произвести точное и повторяющее шприцевание. Процессор с сенсорной панелью позволяет программировать следующие параметры:

-высота подъема и опускания иглы

-скорость движения игольной головки в низ и вверх

-расположение накола иголок

-шаг транспортерной ленты

-величина давления

-момент инъектирования

Игольный блок плотно закрыт, без гибких проводов , иголки и прижимная пластина пневматически амортизированы, клапан подающий в рассол иголки открывается пневматически, а сам сервомотор установлен над транспортером, который предотвращает его залевание и нагревание сырья. Установлен центробежный насос из нержавеющей стали со свободной регулировкой его производительности. Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром (см. Фильтр рассола FS), который является неотъемлемой частью данного инъектирующего устройства. Устройство с такими возможностями шприцевания (производительность) рекомендуется оснастить станцией приготовления рассола (см. Станция приготовления рассола SP).

Скачать каталог