Nastrzykiwarka AN-80 i AN-110

Nastrzykiwarki  AN 80 i AN 110 są urządzeniami służącymi do wprowadzenia poprzez igły, solonki peklującej do mięsa.  Mogą być stosowane do nastrzyku różnych gatunków mięs drobiowych, wieprzowiny  i wołowiny zarówno z kością, jak i bez. Urządzenia wyposażone są w dwie głowice igłowe oraz w dwie pompy odśrodkowe. Sterowanie pracą maszyn odbywa się poprzez mikroprocesor, co umożliwia programowanie wybranych parametrów pracy,  takich jak skok przesuwu taśmociągu roboczego, częstość nakłuwania igłami oraz wydajność pomp (odczyt wielkości ciśnienia na manometrach). Zaprogramowane parametry mogą być zapisywane w pamięci procesora, co gwarantuje powtarzalność  procesu nastrzyku.  Maszyny wyposażone są w zestaw sit umożliwiających wstępne oczyszczenie solanki  z zawiesin mięsnych, ale także przystosowane jest do pracy z filtrem rotacyjnym szczelinowym o dużej dokładności oczyszczania . Producent rekomenduje takie rozwiązanie, co gwarantuje dużą efektywność przebiegu całego procesu nastrzyku.

Pobierz katalog